Kaffeekultur rund um die Welt

Hast du in deiner neuen Sprache schon das Wort für „Kaffee“ gelernt? In vielen unserer Kurse wird es früh eingeführt und das aus gutem Grund: Es ist für viele Reisende ein wichtiges Wort. Sozusagen lebenswichtig! 

Das Wort „Kaffee“ ist in vielen Sprachen ähnlich, doch die Bräuche rund ums Kaffeetrinken unterscheiden sich weltweit. Anlässlich des Internationalen Tags des Kaffees (für manche ein wichtiger Feiertag 🙃) werfen wir einen Blick auf die verschiedenen Arten, wie Menschen auf der ganzen Welt ihr morgendliches Getränk genießen.

Kaffee trinken in anderen Ländern

In Frankreich startet man den Tag oft mit einem café au lait (Kaffee mit Milch), der von der ganzen Familie getrunken wird – sogar von Kindern! – und zwar aus einer kleinen Schale. Bestellst du in Paris einfach einen café, bekommst du automatisch einen Espresso! In Spanien hingegen trinkt man einen Espresso oft nach dem Abendessen.

In Italien muss man nicht einmal das Wort espresso verwenden, denn dieser ist dort als un caffè oder un caffè normale bekannt. Und wenn du einen Kaffee mit Milch bestellen möchtest, solltest du nicht un latte sagen, denn dann bekommst du ein Glas Milch! Außerdem ist es in Italien nützlich zu wissen, dass das Wort bar dort ein „Café“ bezeichnet, also den Ort, an dem du deinen Kaffee genießt.

In Amsterdam gibt es einen weiteren „falschen Freund“: In einem koffiehuis oder café bekommst du einen Kaffee, doch ein coffeeshop verkauft in Wirklichkeit Marihuana!

Trinkst du deinen Kaffee mit Milch? In Vietnam ist ein typischer Kaffee cà phê sữa đá. Bei seiner Zubereitung wird der Kaffee mit einem Phin, also einem Handfilter, direkt über Eis und süßer Kondensmilch aufgebrüht. Sữa đá bedeutet wörtlich „geeist mit Milch“ und dieser Kaffee wird typischerweise in den südlichen Ländern verwendet. Im Norden Vietnams nennt man ihn cà phê nâu đá (wörtlich „steinbraun“), aber der Kaffee ist der gleiche! In Kambodscha kannst du den Kaffee schwarz oder mit Milch bestellen, wobei auch diese gesüßte Kondensmilch ist! In Kolumbien hingegen ist schwarzer Kaffee, der tintico, der Standard. In Teilen Kanadas kann man, wenn man doppelt so viel Sahne und Zucker im Kaffee möchte, einfach einen double double bestellen.

Eines der leckersten Kaffeegetränke in Mexiko ist der café de olla – ein süßes und köstliches Getränk! Wenn du in den Niederlanden einen Kaffee mit viel Milch möchtest, bestell einen koffie verkeerd („verkehrten Kaffee“). In China haben sich Kaffee-Marken kreative Wege einfallen lassen, Kaffee zu servieren, und viele beliebte Kaffeegetränke enthalten Früchte, wie zum Beispiel der Durian- oder Wassermelonen-Latte!

Kaffeekultur rund um die Welt

In den USA ist es üblich, einen coffee to-go zu bestellen, während in den meisten anderen Ländern eine Tasse Kaffee als entspannte, soziale Aktivität gilt – die Kaffeepause ist ein wichtiges Ritual und sollte nicht hektisch sein! In Deutschland ist zwischen 15 und 16 Uhr Kaffeezeit und ein Stück Kuchen gehört dazu. Die Schweden haben eine ähnliche Tradition – das tägliche Ritual der fika umfasst neben dem Kaffee ein fikabröd (süßes Gebäck). 

Heute sind Cafés Orte, wo man sich mit Freunden trifft oder mit Kollegen die Pause verbringt. Im 19. und 20. Jahrhundert waren sie hingegen intellektuelle Zentren für Menschen, die über Philosophie, Politik und weitere Themen diskutieren wollten! Tatsächlich spielte die Café-Kultur in Paris sogar eine zentrale Rolle für den Beginn der Französischen Revolution, da Intellektuelle viel Zeit damit verbrachten, in Cafés ihre Gedanken darüber auszutauschen, was sich alles ändern könnte und müsste.

In China wurde Kaffee vor etwa 100 Jahren gegen Ende der Qing-Dynastie eingeführt. Das erste Café, das „Hongkou Coffee House“, eröffnete 1886 in Shanghai. In Russland versuchte Peter der Große, seinen Hof für Kaffee zu begeistern, doch der bittere Geschmack stieß auf wenig Gegenliebe. Es dauerte eine Weile, bis der Kaffee dort Anklang fand, aber im 18. Jahrhundert wurde Kaffee im türkischen Stil zum beliebten Getränk.

Dieser Kaffee-Stil ist in der Türkei nach wie vor beliebt. Der kahve wird mit fein gemahlenen Kaffeebohnen zubereitet und nicht gefiltert. Der zurückbleibende Kaffeesatz wird manchmal sogar zum Wahrsagen verwendet. In der Türkei wird der Kaffee oft mit einer kleinen Süßigkeit, wie zum Beispiel einem lokum, serviert. Auch in Ägypten trinkt man Kaffee nach türkischer Art, wobei man dort oft leicht gesüßten Kaffee erhält, selbst wenn man nur schwarzen Kaffee bestellt hat. Wenn du die originale, bittere Version willst, bestell einen schwarzen Kaffee mit dem Wort سكتو (sketto), was wörtlich „den Mund halten“ bedeutet – eine Anspielung auf das Bittere des Kaffees!

In der Türkei gibt es rund um den Kaffee auch viele Traditionen! Vor einer türkischen Hochzeit ist es Brauch, dass die zukünftige Braut dem Bräutigam eine Tasse türkischen Kaffee mit Salz anstelle von Zucker zubereitet. Der Bräutigam soll den salzigen Kaffee trinken (ohne eine Miene zu verziehen), um seine Liebe zur Braut und seine Bereitschaft, die Schwierigkeiten der Ehe zu ertragen, zu symbolisieren.

Japan gehört heute zu den größten Kaffeekonsumenten der Welt und neben den zahlreichen „normalen“ Cafés kann man dort auch originellere Orte besuchen: Vom Manga-Café, in dem die Besucher beim Kaffeetrinken Comics lesen, über Tier-Cafés, wo man Hunde, Katzen, Eulen und andere Tiere füttern oder streicheln kann, bis hin zu Popkultur-Cafés, die beliebten Franchises wie Pokémon oder Totoro gewidmet sind!

Wie trinkst du deinen Kaffee?

Jeder hat seine eigenen Vorlieben, was den Kaffee betrifft, doch als morgendliches Ritual ist er universell. Lass ihn dir also schmecken! ☕️

Ein großes Dankeschön an unser fantastisches Team aus Sprachexperten und Übersetzern für ihre Hilfe!