¿Ya aprendiste cómo se dice “café” en tu nuevo idioma? Es algo que se enseña bastante temprano en muchos cursos y existen muchas razones para que este sea el caso. Una de esas razones es que simplemente se trata de una palabra esencial para muchos.
La palabra “café” es igual (o se ve muy similar) en varios idiomas, pero las costumbres que rodean su consumo pueden ser muy distintas en las diferentes partes del mundo. En honor al Día internacional del café (una festividad muy importante), vamos a darle un vistazo a las diferentes formas en las que las personas disfrutan de este brebaje alrededor del mundo.
Cambia tu forma de ordenar café
En Francia, el desayuno típico incluye un café au lait (café con leche caliente) y es común que toda la familia lo ordene, incluso los más pequeños, y lo beban de un pequeño tazón. ¡Si ordenas un café en París, te darán un café expreso (que es lo que suelen beber en España después de la cena)!
En Italia ni siquiera es necesario usar la palabra “expreso”: a este tipo de café le llaman un caffé o un caffé normale. ¡Y si quieres un latte, no ordenes un latte, porque te darán un vaso de leche! Otra palabra importante que debes conocer al ir a Italia es “bar”, ¡que es otra forma de decir “café”!
En Ámsterdam, se usa un falso cognado que podría confundir a las personas que saben inglés: “koffiehuis” o “café” son lugares donde puedes comprar una taza de café, ¡pero le llaman “coffeeshop” a un lugar donde se vende marihuana!
¿Bebes tu café con leche? Existe un café clásico vietnamita llamado cà phê sữa đá, en el que se filtra el café con un phin sobre hielo y luego se endulza con leche condensada. La traducción literal de Sữa đá es “helado con leche” y es típico de los países del sur. Si estás en el norte de Vietnam, se llama nâu đá, ¡pero es exactamente igual! En Cambodia, el café se puede ordenar negro o con leche, ¡y también es endulzado con leche condensada! Sin embargo, en Colombia lo tradicional es beber el café negro. En partes de Canadá, las personas que quieren dos partes de crema y dos de azúcar en su café simplemente pueden pedir un “double double” (o “doble doble”).
Uno de los mejores tipos de café en México es el llamado “café de olla”, que es una bebida dulce y deliciosa. En los Países Bajos, si quieres un café que tenga más leche que café, pide un koffie verkeerd, que significa “café equivocado”. En China, las marcas de café han pensado en formas innovadoras de servir el café: ¡muchas bebidas populares ahora incluyen fruta, como durián o sandía!
La cultura del café alrededor del mundo
Pedir tu café to-go en Estados Unidos es la forma de pedir el café para llevar, una forma común de ordenar café en ese país, pero en muchos otros esta es una actividad social y de ocio. ¡De hecho, el “coffee break” o “pausa para el café” es un importante ritual que no debe ser apresurado! En Alemania, el Kaffeezeit (“la hora del café”) tiene lugar típicamente entre las 3 y 4 p.m. ¡y a menudo se acompaña con un poco de pastel! Suecia tiene una tradición similar en torno al fika, un ritual diario que involucra una pausa para el café a mitad del día y un fikabröd (un panecillo dulce) como acompañamiento.
A pesar de que los cafés hoy en día son un lugar donde puedes reunirte con un amigo a charlar o para descansar con un colega, en los siglos XIX y XX eran puntos de encuentro de intelectuales que querían debatir sobre filosofía, política y más. De hecho, en París la cultura del café se volvió una de las principales razones por las que la Revolución Francesa pudo despegar: porque los intelectuales pasaban mucho tiempo en los cafés debatiendo sobre cómo las cosas podían y debían ser mejor.
En China, el café fue introducido al final de la dinastía Qing hace casi 100 años. ¡El primer café, la tienda de café Hongoku, surgió en Shanghái en 1886! En Rusia, Pedro el Grande intentó que su corte bebiera café, pero el sabor amargo de la bebida no les entusiasmó. Tomó tiempo para que la bebida se volviera popular, pero durante el siglo XVIII el café turco se volvió un brebaje deseado por todos.
Este tipo de café sigue siendo popular en Turquía y se prepara utilizando granos de café bien triturados y sin filtrar. Los granos que quedan a menudo son utilizados para adivinar el futuro (lo que se conoce como “leer el café”). En este país, el café a menudo se sirve junto con algún dulce turco. Este café también se bebe en Egipto. Allí, si ordenas un “café solo” le incluirán un poco de azúcar, pero si quieres la versión amarga original, debes ordenar usando la palabra سكتو (sketto) que literalmente significa “callarse”, en referencia a la amargura del café.
¡Hay muchas tradiciones turcas en torno al café dignas de ser mencionadas! Antes de un casamiento turco, la tradición es que la futura esposa haga una taza de café con sal en lugar de azúcar y se la ofrezca al futuro esposo. Entonces, el futuro esposo debe beber el café salado (sin hacer gestos) como símbolo de su amor por la mujer y su compromiso a resistir las dificultades del matrimonio.
Japón se ha convertido en uno de los consumidores de café más grandes del mundo, y aunque hay muchas tiendas de café “normales”, hay varias otras opciones que puedes visitar, desde cafés de manga (¡lee historietas mientras bebes café!), cafés de animales donde puedes alimentar y acariciar gatos, perros, búhos y otros animales o cafés de cultura pop ligados a alguna franquicia querida como Pokémon o Totoro.
¿Cómo tomas tu café?
El café es un gusto personal, pero el ritual matutino es algo universal. ¡A beber! ☕️
¡Muchas gracias a nuestro fantástico equipo de expertos de idiomas y traductores por su ayuda!
