Você já aprendeu como dizer “café” no seu novo idioma? Essa palavra é ensinada bem no início de muitos dos nossos cursos, e faz todo o sentido, já que ela é essencial para viajar — ou simplesmente sobreviver ao dia 🥱

A palavra “café” é a mesma (ou parecida) em muitos idiomas, mas cada cultura tem seu próprio hábito de consumo. Para comemorar o Dia Internacional do Café (sim, é uma data de verdade), vamos ver de que forma as pessoas desfrutam do “cafezinho” ao redor do mundo!

Peça um café diferente

Na França, o café au lait (café com leite quente) é o mais tradicional no café da manhã. Ele é bebido por toda a família — até as crianças —, geralmente em uma pequena tigela. E se você pedir apenas um café em Paris, vai receber um espresso! Aliás, na Espanha, o espresso é uma bebida muito popular depois do jantar.

Na Itália, não precisa nem falar a palavra espresso — é só pedir un caffè ou un caffè normale. E, se quiser um café com leite, não peça un latte… a não ser que você queira beber um copo de leite puro! Outro detalhe importante: em italiano, a palavra bar também é sinônimo de cafeteria!

Já em Amsterdã, tome cuidado com outra pegadinha: você pode pedir uma xícara de café em uma koffiehuis ou em um café, mas não em uma coffeeshop — elas vendem maconha!

Você gosta de leite no seu café? O clássico do Vietnã é conhecido como cà phê sữa đá: o café é filtrado com um phin sobre cubos de gelo e leite condensado. Sữa đá significa literalmente “gelado com leite”, e é típico do sul — se você estiver no norte do Vietnã, vai pedir um nâu đá (literalmente, “marrom gelado”), mas é a mesma bebida! No Camboja, o café pode vir puro ou com leite, e eles também usam leite condensado! Mas na Colômbia o padrão é o café preto. Em algumas partes do Canadá, um pedido popular de café vem com duas medidas de creme e duas de açúcar: é o double double.

Uma das melhores bebidas cafeinadas do México é o café de olla. É um pouco mais doce, delicioso! E nos Países Baixos, se você quiser o café com bastante leite, peça um koffie verkeerd, ou “café errado”. Na China, as marcas de café inventaram formas inesperadas de servir seu produto, e assim muitas bebidas de café populares têm frutas, como o latte de durian ou de melancia 🤯

O café e a cultura ao redor do mundo

Pedir um café to-go (para viagem) é comum nos EUA, mas muitos outros países consideram que ele é o centro de uma atividade de lazer e socialização. E mais: que a pausa do café é um ritual importante e não deve ser apressado! Na Alemanha, a Kaffeezeit (hora do café) costuma ser entre 15h e 16h, e geralmente é acompanhada de um pedacinho de bolo! Na Suécia, existe uma tradição parecida, a fika: um ritual diário que envolve uma pausa para o café no meio do dia e um fikabröd (doce de confeitaria) para acompanhar a bebida.

Hoje em dia as cafeterias são um lugar para botar a conversa em dia com os amigos ou fazer uma pausa com um colega de trabalho, mas, nos séculos 19 e 20, elas eram centros intelectuais para pessoas que queriam discutir filosofia, política e muito mais! Aliás, em Paris, a cultura das cafeterias foi uma das principais razões que colaboraram para que a Revolução Francesa de fato acontecesse, porque os pensadores da época passavam muito tempo sentados nos cafés falando sobre como as coisas poderiam e deveriam ser diferentes.

Na China, o café foi introduzido no final da Dinastia Qing, cerca de 100 anos atrás. A primeira cafeteria, Hongkou Café, apareceu em Xangai em 1886! Na Rússia, Pedro, o Grande tentou convencer a sua corte a beber café, mas as pessoas não embarcaram na ideia por causa do sabor amargo da bebida. Demorou um pouco para o café cair no gosto do povo, mas no século 18 o café turco se tornou uma bebida popular.

Esse estilo de café, que continua popular na Turquia, é preparado com grãos finamente moídos e não é filtrado. A borra que sobra no fundo da xícara tem a fama de prever o futuro de quem bebe. Os turcos costumam servir o café acompanhado de um pequeno doce, como o manjar turco. No Egito também se bebe café nesse estilo, e lá o chamado “café puro” quase sempre inclui um pouco de açúcar. Mas, se quiser a versão amarga original, peça um café puro com a palavra سكتو (sketto), que literalmente significa “calar a boca”, em referência ao gosto amargo!

Os turcos têm muitas tradições relacionadas ao café! Por exemplo, antes de um casamento, é tradição que a futura noiva faça uma xícara de café turco para o noivo, com sal no lugar do açúcar. O moço deve beber o café salgado sem fazer careta como símbolo do seu amor pela noiva e da sua disposição para aguentar as dificuldades próprias do matrimônio.

O Japão já se tornou um dos maiores consumidores de café do mundo. Lá existem muitas cafeterias “normais”, mas também há muitas opções únicas para se visitar, como cafés de mangás (onde você lê quadrinhos enquanto bebe), cafés de animais (onde é possível alimentar e fazer carinho em cachorros, gatos, corujas e outras espécies) e até cafés temáticos de franquias amadas da cultura pop, como Pokémon ou Totoro!

Quer um cafezinho?

Cada um pode ter o seu jeito preferido de beber, mas o ritual do café é universal. Falando nisso, é hora de encher a xícara! ☕️

Muito obrigado à nossa equipe fantástica de tradutores e especialistas de idiomas por toda a ajuda neste artigo!